愿以脱贫志气坚 换得雪域日月新——访生命科学与技术学院副教授陈炼红老师

时间:2018-11-29 19:26:57 来源: 点击数:

bt365app生命科学与技术学院食品科学系副教授陈连红积极响应国家扶贫呼吁,坚持青藏高原牧区帮助草原牧民实现“科技扶贫”。

“难”叠“难”,坚持不懈勇闯关

1990年,从bt365app(现bt365app)毕业后,陈连红一直从事青藏高原牦牛奶和肉制品加工的研究。 2012年,她入选“三区”服务,参与全国公益性青藏高原特色有机动物产品生产技术和产业示范项目和国家科技支撑传统乳制品加工关键技术整合和示范项目,以帮助民族地区摆脱贫困。

“在进入高原之前,我非常担心我的身体无法被吃掉。我担心如果我出于自己的情况,它将影响项目的进展。”该研究项目位于阿坝州红原县海拔3500米的红原草原和海拔4000米的白玉场。在台湾的草原上,空气稀薄,缺氧和寒冷,恶劣的环境对于第一次登上高原的普通人来说是一个很大的考验,更不用说近50岁的陈连红了。先天性心脏病。

“很多人都认为草原总是'蓝天白云',但实际上,草原的日子,像孩子的脸,变化和变化,有时在早晨,天空晴朗,下午可能是雨雪;八月,高原将带上冬天的衣服,为了防止八月的雪落,“陈连红老师回忆说。”

10月以后,高原气温急剧下降,大面积出现冻土。有必要掌握冻土前的工作。 7月和8月的夏天是在草原实施该项目的最佳时间。 “我们基本上没有多少年假期”,陈连红老师笑着说:“我们只需要在朋友圈里欣赏世界各地的旅游景点。”

科研工作需要良好的工作环境的支持。在贫困的贫困牧区,研究基础设施基本上为零。由于地理位置偏远,从大陆运输科研设备非常困难。每次去高原之前,陈连红都会拥有一切,以便将所有必需的设备和设备带到高原。

“七月和八月也是草原上最美丽的季节。”天空狂野,风吹草低。牦牛无处不在,陈连红决心让科学研究和技术在这片土地上扎根,即使条件艰苦。

“行”载“情”,敢叫高原换新天

“天气和身体都可以克服。最大的困难是当项目首次实施时对牧民的不信任和不理解。”理解和信任是促进扶贫项目的先决条件,但他们首先抵达草原,大多数牧民都受到质疑。看着这个愿景,当地牧民的支持得不到支持,语言不合理。该项目的进展曾一度停滞不前。 “无助而无望留在草原上,我真的很想哭。”陈连红回忆起那段艰难时期。

当地的牧民没有参加,她是和自己的学生一起参加的。他们孜孜不倦地工作,冷漠地工作,深深触动牧民。牧民们开始参与这个领域,陈连红教授松了一口气。牧民从未参与过正规的企业生产管理,缺乏信心。她耐心地反复教导,牧民在细致的训练和指导下取得了很小的进步,现在他们能够独立运作。当牧民看到陈连红时,他们会竖起大拇指,感谢她真诚的奉献。

让牧民致富是这项研究最直接的目的。如何让牧民摆脱贫困,致富是最重要的是改变牧民的发展观,让“被动援助”成为“积极发展”,让“推脱贫困”成为“积极致富”。 “ “这是为了帮助穷人首先帮助智慧,输血和血液。”陈连红说。

“草原上的牧民可以自信地进行企业的管理和生产。过去,没有这种现象。这是我们项目最大的成就之一。“如今,当地牧民的生产过程中的产品意识和质量都得到了很大提高,企业已经能够管理自己的企业,生产出高质量的产品。产品高效。大象和公羊,他们在牧区的牧民,在学习和培训后能够独立管理乳品加工厂。陈廷红说,在项目组的指导下,当地乳品厂引进现代化生产技术,建立了连续乳品生产线,并开发了藏汉《工艺规程》《卫生规程》管理系统。牧民对技术一无所知,能够独立操作设备。牧区的传统奶卖方法也已转变为合作社,并在车间深加工乳制品,以生产高品质天然牦牛酸奶等新产品。好销售。

陈连红对牧民的努力是在眼里和脑海里。 “我想感谢Chang的长头,”Harama村秘书Zebdan说。牧民离开高原时提出的哈达,代表了牧民对陈连红诚意的感激和祝福。陈连红以他的真心,温暖了草原上的冰,带领牧民们逐步走出贫困,致富。

“累”归“累”,热血终换日月新

技术只是一种手段。陈连红希望充分挖掘草原优质畜产资源的价值,提高牧区的经济效益,牧民的真正繁荣,草原的可持续发展。 “没有污染应该是'高价','高价'是因为'高质量'和'稀缺',”陈连红教授说。 “草原产品必须继承民族文化,保持民族特色。我希望通过共同努力,牦牛奶产品不仅安全可靠,而且还具有独特的高原风味。“

如今,由于陈连红及其项目团队的努力,牧民在加工厂的月薪为2,000-3,000元,年底有分红。合作牧民的收入增加了1万多元。

从藏区回来后,陈连红仍然与那里的牧民保持联系。一天晚上,她接到了西藏地区一位牧民的电话。她还在考虑这一点。我需要咨询哪些技术问题?通话结束后,陈连红问道:“怎么了?”我用一个不那么熟悉的中文回答说:“没有什么不对,我只想打电话给老师。” “我们正在努力工作和合作。已成为非常好的朋友。”陈连红说。在过去的三年里,她不仅让科学的概念在高原上萌芽,而且还成了一群简单的牧民朋友。她走出草原,最终选择建立一座连接她和草原的永恒桥梁,以回家的形式。

在采访中,陈连红反复觉得随着年龄的增长适应高原恶劣的工作环境变得越来越难,但她仍然坚定地希望她能够在她能够做到的时候为高原做更多的事情。去高原。的东西。

“我从来没有看到冬季草原上的积雪站在牦牛的坚韧中,很难理解牦牛精神是什么。”在采访中,陈连红向我们描述了她在高原上看到的情况:1月和2月,草原完全被降雪。覆盖,牦牛没有草料,只能用于用刨床喂草。为了在恶劣的环境中生存和生存,勇敢地生存下来的牦牛形象深深地印在陈连红教授的心中,提醒并敲打她克服困难,捍卫藏区。她就像一只不知疲倦的牦牛,静静地在青藏高原上工作。利用科技的力量,利用民族地区的深厚感情,粉碎草原上可怜的冰川。

[供稿人:新闻作者:何毅飞熊敏吴其昌来源:西南民族自治大学:耿亚军]

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