校医院联合后勤集团开展放假前食品安全大检查

时间:2018-12-28 12:01:54 来源: 点击数:

bt365app新闻网12月28日新闻元旦,寒假即将来临,此时食品安全风险集中,容易出现问题。为了进一步完善学校的食品安全工作,学校医院和两个学区物流小组成立了检查组,从12月25日到27日,到武侯校区和机场校园,酒店,食堂,超市,茶馆,咖啡馆,零食店和其他食品经营场所,在节前对食品安全危害进行了大规模调查。

在本次检查中,检查组要求按照《关于做好近期学校食品安全工作的通知》(串川信[2018] 709)和《关于开展学校食品安全风险防控评议考核工作的通知》(串川信[2018] 504)四川发布的文件要求采购食品原料省教育厅。对厨余垃圾处理过程中食品生产的整个过程和各个方面进行了逐一调查,重点关注食品经营场所是否超出范围,员工是否持有有效的健康证明,以及员工是否每天早上做检查和记录。是否购买食品声称机票已建立,食品储存处理是否分开,食品样品是否符合规格,销售部门的工作人员是否正确佩戴面罩手套,冰箱冷冻柜是否正确监测日常温度,“三防”“设施完善,基本卫生合格,管理添加剂的使用受到监管。

检查过程中,检查组将省教育厅的文件要求告知食品经营现场的相关负责人,强调了近期节假日存在的食品安全问题和注意事项。同时,检查组要求所有食品经营场所合理安排采购数量,及时清理剩余食品成分,防止过期失效,严格控制食品安全。

学校食品安全关系到师生的健康和安全,学校和谐稳定。这是学校的重点任务之一。对食品安全危害的重大调查,进一步加强了学校监管部门对食品经营场所的指导,进一步提高了食品管理人员和员工的食品安全责任意识,消除了假期期间的食品安全隐患。

[供稿人:大学医院作者:张毅评论:余光华主编:新闻编辑:李宗连]

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